朝競り見学@ 沼津港

５月１５日（火）朝４時に起床。
眠いです…。


沼津港の朝競り見学の為、朝５時に沼津魚市場INO前に集合です!!

天気はあいにくの雨。もう５月なのに寒い(＞o＜)

沼津魚市場の方に案内され、今回だけ特別に許可を頂き、１階で見学させていただきました。
普段は、２階の見学用通路から自由に見学ができます!
この日は長野県から中学生が見学に来ていました。　
　　　　　　　　

INOでの競りは、５時４５分から始まります。
それまで、紺色とピンク帽子、黄色いプレートがついている帽子をかぶっている人が１階で下見をしているようです。

紺色ピンク帽子→仲買人で、競りをする権利がある人。

黄色いプレート帽子→買付人、小売り業の人。競りをする権利はなく、仲買人を経由して入荷をします。

赤帽子、赤ジャケット→市場の従業員で、売り子として競りを仕切る人です。

衛生管理も徹底しています。長靴に履き替え、手洗い、長靴洗浄をします。
１階の出入り口の全てに手足洗い所が完備されています。

競りに並ぶ品々は、様々で、沼津港で水揚げされたもの、トラックで各地から陸送されたものがあり、さらに、トロール漁で水深２００m～３００mから捕れた深海魚などもあります。
沼津港での水揚げ１位を誇るサバをはじめ、いか、エビ、ヒラメ、鯛、アジ、マグロなどなど、名前が覚えきれないほどです!!

まさに、さかな、さかな、さかな～♪　「おさかな天国」です。懐かしい。(笑)

いけすに入っているのは、活魚。生きたまま競りにかけられます。

たまごを産んでいます!!

深海魚は気圧の変化で陸上では水中で浮いてしまいます。

競りが始まりました！

威勢のいい声が市場内に響きます。

キロ単位で入札、落札されていきます。
休んでいる暇もなく、テンポよく競りが進んでいきます。
鮮度がよく、質のいいものを仕入れようとプロ達の眼が光ります！

魚をじっと見つめていると、「これは～だよ」と丁寧に教えてくださる方もいらっしゃいました！
優しいです!
お忙しい中、ありがとうございます!!(>_<)

　 

入札したものは、仲買さん達が写真上の紙を貼っていきます。
２階見学通路に展示されているのでご覧ください。


INOでの朝競が終わった頃、第二市場でも競りが始まると聞いて、特別に見学をさせて頂くことになりました。
注）一般の方は入場できません。

私たちが向かった時にはまだ競りは始まっておらず、水揚げされたものが選別をされている最中でした。
水揚げの様子も生で見ることができて感動！

水揚げされたばかりの魚

魚を大きさで選別していきます。

Wow!!!サメ！

おいしそう。。マグロ

う～～～赤マンボウ!

第二魚市場では上のような魚が見られました!特に写真右の赤マンボウが揚がってくるのは珍しいそうです。

海の男たちは朝から元気です！

朝８時過ぎになると、第二市場で再び競りが
始まります。
INOとは違い、箱も大きく、大量の魚が入っています。

沼津港で揚がったばかり！新鮮そのもの！

箱の中はいったい何匹入っているのでしょうか。。

朝競りも終わり、朝９時。
お腹がペコペコの私たちは、朝ご飯が食べられる食堂に向かいました。
魚市場周辺には、早くて朝５時位から営業している食堂がいくつかあります。
余談ですが、沼津で夜遊びをした後に、沼津港で朝ご飯を食べに来る人は少なくないようです。

アジのなめろう丼

かき揚げ丼

ネギトロ丼

朝からちょっと贅沢な気分です。
早起きしたかいがありました。

味噌汁を飲んだ瞬間、「日本人でよかった。」
と感じます。


美味しくいただきました！ご馳走様でした☆

今回改めて感じたことは、ちょっと歩けば近くに海があり、磯の香りを感じる。

それが当たり前だと思っていましたが、そうではない地域だってあるんだなぁ。ということ。

見学に来ていた長野の中学生を見て感じました。

競り終了後、片付け作業を体験する中学生

海の幸溢れる駿河湾に囲まれた沼津に生まれて本当に幸せだ～♪と思えた今回の取材でした☆